Эксперимент по маркировке мясных полуфабрикатов, замороженной продукции и субпродуктов

В России стартовал эксперимент по маркировке полуфабрикатов и замороженной продукции. Он проводится в соответствии с постановлением Правительства РФ от 17 ноября 2025 года № 1823 и продлится с 24 ноября 2025 года по 31 августа 2026 года. Эксперимент охватывает товары в потребительской упаковке и направлен на улучшение контроля качества и безопасности продуктов. Он касается огромного количества товаров: от котлет и пельменей до замороженных овощей, рыбы, мяса и даже теста.

В этой статье мы подробно объясним, зачем проводится эксперимент по маркировке полуфабрикатов и замороженной продукции, какие товары в него включены и как розничным магазинам подготовиться к маркировке этих продуктов.

Зачем проводится эксперимент по маркировке полуфабрикатов и замороженной продукции

Эксперимент по маркировке полуфабрикатов и замороженной продукции — это генеральная репетиция перед введением обязательных требований.

Участие в нём добровольное, а коды маркировки предоставляются бесплатно.

Основные цели пилотного проекта:

• отработать механизмы нанесения и проверки кодов Data Matrix на упаковках;
• интегрировать новые товарные категории в систему «Честный ЗНАК»;
• выявить технические и административные сложности для бизнеса;
• подготовить регламенты для плавного перехода на обязательную маркировку.

Основные сроки внедрения маркировки полуфабрикатов и замороженной продукции:

Какие полуфабрикаты и замороженные продукты участвуют в эксперименте

Перечень маркируемой продукции формируется строго по кодам ТН ВЭД ЕАЭС. Список — очень широкий: от сырого мяса до готовых блюд. Ниже — основные группы полуфабрикатов и замороженной продукции с кодами ТН ВЭД, которые участвуют в эксперименте по маркировке.

Мясо, птица, субпродукты

Рыба, морепродукты

Овощи, фрукты, грибы

Готовые продукты и полуфабрикаты

Важно! Если товар уже маркируется по другим правилам (например, молочка или вода), в этом эксперименте он не участвует.

Если у вас касса Эвотор и вы не знаете, как работать с маркированными полуфабрикатами и замороженной продукцией, специалисты сервисного центра ЭвоПоддержка помогут подготовить кассу к работе с новыми товарными группами. Горячая линия: 8 (800) 700 18 65.

Какая продукция не участвует в эксперименте по маркировке

Не вся продукция из категории полуфабрикатов и замороженных товаров подлежит маркировке. Из списка исключены:

• биологически активные добавки (БАД);
• продукты для спортсменов, беременных и кормящих;
• диетическое лечебное и профилактическое питание;
• сухие смеси для детей раннего возраста;
• консервированные продукты для детей до 1 года;
• хлеб и хлебобулочные изделия;
• некоторые кулинарные изделия.

Если у вас есть вопросы о том, какие полуфабрикаты и замороженные продукты не подлежат маркировке и как работать с ними на кассе Эвотор, специалисты сервисного центра ЭвоПоддержка помогут настроить маркировку и подробно объяснят все новые требования для продаж на кассе Эвотор.

Как бизнесу подготовиться к эксперименту по маркировке полуфабрикатов и замороженной продукции

Чтобы участвовать в эксперименте, рознице необходимо:

• Зарегистрироваться в системе Честный ЗНАК;
• Получить электронную подпись (КЭП);
• Заключить договор с оператором ЭДО (например, Контур, Диадок);
• Настроить внутреннюю систему учёта (1С, DMC или аналог).

Для работы на кассе Эвотор потребуется:

• убедитесь, что прошивка кассы актуальна. Подробную инструкцию по обновлению прошивки Эвотор смотрите в статье «Как обновить прошивку Эвотор»;
• установите локальный модуль «Честный ЗНАК» и приложение «Маркировка» для работы с кодами. Подробная инструкция по настройке маркировки на кассе Эвотор доступна в статье «Установка и настройка приложения для маркировки на Эвотор»;
• обновить номенклатуру товаров, включив в неё все позиции, участвующие в эксперименте;
• получить бесплатные коды маркировки;
• обучить сотрудников правильной работе с маркированными товарами, включая сканирование кодов и оформление возвратов.

Если у вас возникают сложности с подготовкой к маркировке полуфабрикатов и замороженной продукции на кассе Эвотор, сервисный центр ЭвоПоддержка поможет настроить маркировку и подготовит вас к работе по новым требованиям и правилам на кассе Эвотор дистанционно. Бесплатная горячая линия: 8 (800) 700 18 65.